发布时间：2018-10-24      来源：旅游管理学院      浏览量：1328人次

    10月18日至21日，2018年湖北省高职院校技能大赛中西式宴会服务赛项在武汉职业技术学院顺利举行，来自省内34所高职院校的127名选手参加了比赛。经过紧张角逐，我院酒店管理专业4名参赛选手勇夺1个一等奖、2个二等奖、1个三等奖。

    中西式宴会服务技能大赛是将中餐宴会服务、西餐宴会服务和调酒服务融合到一起的赛项，考察参赛选手扎实的酒店服务功底、专业的酒店职业英语应用能力和交流沟通能力，全面提升了比赛难度，同时也激励选手掌握好酒店管理专业知识的同时，要提高酒店相关知识的应用能力。

    为了顺利完成2名推荐组和2名抽选组选手的培训，学院组建了以旅游系主任付艳老师为主，向莉、郭诗宇、杨晶晶老师为辅的指导教师团队，合理分工，优势互补。最终经过两个多月的训练，酒店管理专业学生张有志、金记伟、于江霞、谭露璐在为期三天的比赛中，身着特色服装，镇定从容地铺台布、桌裙，摆放餐碟、刀叉，折叠餐巾花，调酒、斟酒，用娴熟的技术、专业的精神，展示了“荣耀与和平”、“来自中国的礼物”、“一口星空”等主题突出、特色鲜明的中西式宴会和鸡尾酒作品，获得1个一等奖、2个二等奖、1个三等奖。