发布时间：2025-04-21      来源：培训处      浏览量：329人次

4月20日，湖北生态工程职业技术学院成功举办“心声”系列研学活动——“茶艺·心声”。本次活动吸引了30组家庭参与，通过采茶、炒茶等实践环节，让参与者深入体验中国传统茶文化的魅力，进一步弘扬中华优秀传统文化。

活动伊始，参与家庭在学校专业教师的带领下走进学校茶园。王老师详细讲解了茶树品种、生长特性及茶叶采摘技巧，强调“一芽一叶”或“一芽二叶”的采摘标准，并示范了正确的采茶手法。孩子们挎上竹篓，化身“小茶农”，在翠绿的茶园中细心采摘鲜嫩茶芽，亲身体验茶农的辛劳与乐趣。

采茶结束后，孩子们带着收获的鲜叶来到茶叶加工实训室。王老师现场演示了传统手工炒茶的完整流程，包括杀青、揉捻和干燥等关键步骤。在老师的指导下，孩子们分组体验炒茶，亲手翻炒茶叶，感受茶叶在高温下逐渐散发的馥郁香气。实训室内茶香四溢，欢声笑语不断，参与者对传统制茶工艺有了更深刻的认识。

除了传统制茶工艺，活动还特别介绍了茶叶在烹饪中的独特应用。终身教育社会实践团队李老师分享了“茶叶煎蛋”的做法，并提到中国名菜“龙井虾仁”，展现了茶叶为菜肴增添鲜香的独特本领。这一环节不仅拓宽了参与者对茶文化的理解，也为家庭提供了亲子互动的灵感。

“茶艺·心声”是湖北生态工程职业技术学院“心声”系列研学活动的第二期，旨在通过沉浸式体验弘扬中华优秀传统文化。此前，“花艺·心声”活动已成功举办，未来还将推出“木艺·心声”活动，带领更多家庭体验传统木工技艺，感受匠心精神。

参与活动的家长表示，此次活动不仅让孩子们学到了茶文化知识，还通过实践增强了动手能力和团队协作意识。孩子们则兴奋地表示，亲手炒制的茶叶带回家后，将和家人一起品尝这份独特的成果。