发布时间：2024-10-25      来源：中职教育学院      浏览量：257人次

本学期我院开设了劳动技能素质课程，以传统中式烹饪技艺为核心，系统传授刀工、火候控制、食材搭配等基础知识，致力于培养学生实践操作能力，增强对中华饮食文化的认知与理解。

在课程实践中，同学们全神贯注于切菜、翻炒、调味等环节，充分体验烹饪艺术的乐趣。通过这一过程，同学们不仅自己动手体验了烹饪的乐趣，更深刻领悟到中华饮食文化的深厚底蕴。

今日课程内容是家常菜的烹饪技巧，学生们品尝着自己亲手制作的美食，沉浸于劳动成果带来的愉悦之中，对于自己能够烹饪出如此美味的回锅牛肉、鱼香肉丝等菜感到难以置信。我院将继续深入挖掘和研究具有代表性的传统美食，引导学生在掌握技能的同时，进一步感悟地方特色和民族风情，推动饮食文化传承与发展迈上新台阶。通过此类实践教学，学生们将更加自信且充满热情地投身于传统文化的保护与创新工作，从而丰富校园文化生活。